2023年2月第2週

2月7日(火)

🌺今日のいちばん🌺

昼ごはん
お粥、味噌汁(茄子)、さば生姜煮、切干大根煮物、いんげんの胡麻よごし

さば生姜煮は、味噌煮っぽいが味付けも良くて美味しい。切干大根煮物も、いんげん胡麻よごしも珍しく柔らかくて美味しかった。味噌汁の具の茄子が揚げてあるので、コクが出てウマイ。

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朝ごはん
まんまる玉子、じゃがバター、玉子雑炊、ミルク

まんまる玉子は美味しい。みんなの主菜は和風きんぴら包み焼き。じゃがバターも、思ったほど脂っこくないし、結構美味しい。玉子雑炊は、玉子加工品(スティック)が付いている。

晩ごはん
お粥、味噌汁、野菜の煮物、青菜の和風炒め、ひじきの酢の物

みんなの主菜は合鴨団子と野菜の煮物。私のおかずは合鴨団子無しで、具は、小がんも、人参、こんにゃく、春雨。味は美味しい。青菜の和風炒めは、私のおかずは茹でた青菜と人参だった。きっと肉入りの炒め物だったのだろう。ひじきの酢の物(キャベツ入り)は、味は美味しいが、キャベツが硬い！

2月8日(水)

🌺今日のいちばん🌺

朝ごはん
お粥、味噌汁(ワカメとちっこい豆腐が3粒位)、ミルク、ほうれん草入りオムレツ(カリフラワー添え)、里芋の和風サラダ

今日は、朝ごはんが一番良かったというサビシイ日。
ほうれん草のオムレツ、ほうれん草がたっぷり入っていてなかなか美味しい。里芋の和風サラダは、あまり和風ぽくない普通のマヨ味に思えるが、大豆や人参もちょっぴり入っているし、里芋もドレッシングが合っていて美味しい。

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昼ごはん
お粥、味噌汁(キャベツ)、鯵の青海苔粉焼き(カリフラワー添え)カレービーフン、酢味噌あえ

みんなの主菜は鶏もも肉の唐揚げ。鯵の青海苔粉焼きは、飽きに飽きた。カレービーフンは脂っこいけどカレー味でちょっと気が変わる。酢味噌あえには1個だけイカが入っている。味はまあまあかも。

晩ごはん
お粥、お吸い物(青菜)、鰊の煮付け、冬瓜の煮物、ブロッコリーのガーリック和え

みんなの主菜と副菜は肉豆腐、ベーコンとブロッコリーのガーリック和え。鰊の煮付けも続いて随分出ているので、飽きてしまって食べられない。冬瓜の煮物とブロッコリーのガーリック和えは、いまいちだった。

2月9日(木)

🌺今日のいちばん🌺

晩ごはん
お粥、味噌汁(人参、しいたけ他)、鰯ごま生姜味(いんげん添え)、えび団子と野菜の炒め煮、かぶと大根の浅漬け

鰯は、いわゆる普通の煮付け。えび団子と野菜の炒め煮は、えび団子が、結構美味しい。野菜も軟らかく煮ていて塩味でまあまあ。浅漬けも、甘めのまあ普通の浅漬けだった。

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朝ごはん
お粥、ミルク、鮭ハンバーグ(スナップえんどう添え)キャベツと人参のサラダ

鮭ハンバーグは、何か肉っぽい味わい。しつっこさがある。少し食べにくい。キャベツと人参のサラダは、いわゆるマヨ和え。軟らかいし美味しかった。

昼ごはん
お粥、中華スープ(コーン)、まん丸玉子(スナップえんどう添え)、うにスティック、三色ナムル

みんなの主菜と副菜は中華旨煮と春巻き、私はまん丸玉子とうにスティック。まん丸玉子は、塩味も良い塩梅で美味しい。三色ナムルも、あまり脂っこくなくて旨みがあって美味しい。

2月10日(金)

🌺今日のいちばん🌺

晩ごはん
お粥、味噌汁(じゃがいも)、鯵の青海苔粉焼き(ブロッコリー添え)、茄子のポン酢和え、菜の花の豆乳あん

みんなの主菜はチキン塩焼き。鯵の青海苔粉は、飽きているため食べられない。味は美味しいんだけれど。茄子のポン酢和えは、脂っこく酸っぱい不思議な味。菜の花の豆乳あんも、薄味でまあまあ。茄子も菜の花も柔らかかったので、それだけで有り難く、今日のいちばんごはんデシタ。

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朝ごはん
お粥、味噌汁(わかめ、お麩)、ミルク、がんもの含め煮、白菜のなめ茸和え

がんもの含め煮は菜っ葉も入っていて優しい味で美味しい。白菜のなめ茸和えの白菜は固くて食べづらい。

昼ごはん
お粥、お吸い物(さつまいも)、めばる照焼(さやえんどう添え)、からし菜のおかか和え、ひじきの煮物

めばるは、煮魚のような感じ。なぜかあまり美味しくはなかった。ひじきの煮物は、固くて食べづらい。からし菜は、普通の味だった。お吸い物がちょっと不思議な味。醤油が濃いのか？さつまいもが具というのも変わっているのでは。さつまいもは、美味しかった。

2月11日(土)

🌺今日のいちばん🌺

昼ごはん
お粥、お吸い物(お麩)、鰊の煮付け(カリフラワー添え)、平春雨のオイスター炒め、わかめときゅうりの酢の物

みんなの主菜は味噌焼きポーク。鰊の煮付けも美味しいんだけれど、あまりに繰り返し出てきているので😔平春雨のオイスター炒め、卵も入っていて香ばしくて美味しい。わかめときゅうりの酢の物も、酸味がしっかりしていて美味しい。わかめもそれ程硬くなかったので良かった。それと、鰊に添えられていたカリフラワーの茹で加減と塩加減が良くて美味しかった。そんなこんなで今日のいちばんごはんでした。

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朝ごはん
お粥、ミルク、目玉焼き風オムレツ(茹でキャベツ添え)、人参と玉葱のマリネ

みんなの主菜は、チキンピカタ。目玉焼き風オムレツは、普通の目玉焼きではないかとも思えるが、黄身の上にうっすら白身が被っているので焼き方が、目玉焼きと違うのか？味は美味しい。人参と玉葱のマリネも、甘酸っぱくてやわらかくて美味しい。

晩ごはん
お粥、味噌汁(大根)、たらごま油かけ(いんげん添え)、野菜(ブロッコリー、キャベツ、玉ねぎ)の炒め物、ほうれん草の磯部和え

みんなの副菜は、野菜とベーコンの炒め物。(私はベーコン抜き)。たらごま油かけは、脂っこいけれど、味は美味しい。野菜の炒め物も、油はそんなに多くなくて美味しい。野菜も軟らかい。ほうれん草の磯部和えも軟らかくて助かる。味は普通だけれど。