2023年3月第1週
3月1日(水)
🌺今日のいちばん🌺
晩ごはん
お粥、味噌汁(茄子)、たらフライ(スナップえんどう)、きのこのさっと煮、セロリと野菜のピクルス
たらフライはふっくら揚がっていて結構美味しい。
味噌汁の揚げ茄子は美味しい。きのこのさっと煮は、色々なきのこが入っていて青菜もちょっと入っていて美味しい。セロリと野菜のピクルスも、甘酸っぱさがちょうど良くて美味しい。
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昼ごはん
お粥、鯵の青のり粉焼き、お吸い物(里芋)、福茶豆、たいみそ(加工品)
みんなの主菜と副菜は、ハンバーグと青菜の和風炒め。
野菜が無いのがさびしい。
朝ごはん
お粥、ミルク、味噌汁(ワカメと油揚げ)、まん丸玉子、春菊の中華和え
まん丸玉子は、ケチャップがかけてある。ほんのり塩味加減も丁度良くて美味しい。春菊の中華和えは、人参も入っている。柔らかいし、油っこくないし、でもさっぱりし過ぎてないし美味しい。
3月2日(木)
🌺今日のいちばん🌺
昼ごはん
お粥、味噌汁(人参、椎茸)、鯖の塩焼き(いんげん添え)、白菜と干し海老の煮浸し、オクラの胡麻和え
鯖の塩焼き、脂の乗り加減も丁度良くて美味しかった。白菜と干し海老の煮浸しは柔らかいし、味も悪くはない。オクラは、大きいのでちょっと食べづらい。
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朝ごはん
お粥、豆のトマトソース煮込み、ミルク、キャベツと人参のサラダ
豆のトマトソース煮込みは、美味しそうなのに味がぼんやりしていて結構油っこくって今一つだった。キャベツと人参のサラダは好きなんだけれど、マヨネーズ味のこのサラダと、豆のトマトソース煮込みと両方共に油っこくてしつこくて食べにくい。
晩ごはん
お粥、お吸い物(里芋)、鯵の青のり粉焼き(ブロッコリー添え)、チャプチェ、かぶと大根の浅漬け
チャプチェは、オイスターソースかニンニクかの匂いと脂っこさがキツイ。かぶと大根の浅漬けは、ちょっと甘口の味付けで、まあまあ。
3月3日(金)
🌺今日のいちばん🌺
昼ごはん
お粥(すし飯味)、お吸い物(さつま芋)、錦糸玉子と桜でんぶ(さやえんどう添え)、海老団子と野菜の炒め煮、菜の花のお浸し、デザートにロールケーキ
この昼御飯は、雛祭りメニューだろうか。
お粥でない人は、ちらし寿司。
お粥がお酢味になっていて人参が混ざっている。初めて食べた不思議な味。桜でんぶがちょっぴりかかっている錦糸玉子は美味しい。海老団子と野菜の炒め煮は、なかなか美味しい。ロールケーキはイチゴ風味のクリームとスポンジなんだけれど、ケミカルな味がする。
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朝ごはん
お粥、味噌汁(ワカメ、油揚げ)、ミルク、まん丸玉子、ほうれん草の磯部和え
ほうれん草の磯部和えは、まあまあの味。まん丸玉子は、いつも美味しい。
晩ごはん
お粥、味噌汁(青菜)、あじの照焼(スナップえんどう添え)、じゃがバター、胡麻豆腐
あじの照焼は、ちょっと固くてパサパサしている。胡麻豆腐は案外美味しい。でも、加工品かも。じゃがバターは、あまりバターが濃くなくて美味しい。
3月4日(土)
🌺今日のいちばん🌺
晩ごはん
お粥、味噌汁(茄子)、鰊の煮付け、かぼちゃいとこ煮、大根サラダ
みんなの主菜は、鶏唐揚げ甘酢あん。かぼちゃいとこ煮は甘過ぎずほくほくしていて美味しい。大根のサラダは、人参、いんげんが入っている。なんか酢の物のような味で甘い。しかもちょっとくどいような。お味噌汁の揚げ茄子がウマイ。
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朝ごはん
お粥、ミルク、まん丸玉子(ブロッコリー添え)、ペンネホワイトソース和え
みんなの主菜は、ポークソーセージ。まん丸玉子は、毎朝続いているけれど、玉子は飽きにくい。ペンネホワイトソース和えは、案外くどくはない。
昼ごはん
焼きそば(半熟玉子添え)、中華スープ(コーン)、胡瓜と中華クラゲ和え物
みんなは、副菜に春巻(私は代わりのものも無し)。半熟玉子が、塩が振ってあるしちょうど良い加減で美味しかった。胡瓜と中華クラゲ和え物は、ちょっと油っこい。