Daily meals at the facility

3月19日(日)

晩ごはん
お粥、味噌汁(じゃがいも)、あじの蒲焼(絹さや添え)、高野豆腐の卵とじ、味付けなめ茸おろし

あじの蒲焼は、魚自体があまり美味しくない。高野豆腐の卵とじは、薄味で美味しい。

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朝ごはん
のり佃粥、味噌汁(わかめ、豆腐)、ミルク、がんもの含め煮、さつま芋と三種の豆サラダ

がんもの含め煮は、優しい味で美味しい。入っている青菜も柔らかくて良い。さつま芋と三種の豆サラダも悪くない。

昼ごはん
お粥、味噌汁(里芋)、イワシの煮付け、平春雨オイスター炒め、白菜のお浸し

みんなの主菜は豚肉の香味焼き。白菜のお浸しは、細切りで、人参も入っていて柔らかくて食べやすかった。平春雨のオイスター炒めも、細い春雨で食べやすくて美味しかった。

3月20日(月)

昼ごはん
お粥、味噌汁(じゃがいも)、さば生姜煮(菜の花添え)、切干大根煮、わかめと胡瓜の酢の物

さば生姜煮なかなか美味しい。添えてある菜の花は薄味がつけてあり、柔らかいし美味しい。切干大根煮も安定した味の美味しい煮物。わかめと胡瓜の酢の物もわかめが多すぎるが、酸味が強くて美味しい。

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朝ご飯
お粥、味噌汁(わかめ、油揚げ)、ミルク、あじの青のり粉焼き(カリフラワー添え)、おくらの胡麻和え

おくらの胡麻和えは、大きいので噛みきり難く消化が悪そうで、食べにくい。

晩ごはん
お粥、お吸い物(大根)、ニシンの煮付け、青菜の和風炒め、うずら豆

みんなの主菜は、合鴨団子と野菜の煮物。青菜の和風炒めは肉入りで、通常は私には出されない。間違いで出てきたのだろう。そんなに美味しくなかった。

3月21日(火)

朝ごはん
カニ雑炊、たらバーグ(ゆでキャベツ添え)、酢味噌和え

カニ雑炊は、カニペーストが乗っている。ペーストが結構美味しい。たらバーグは、案外しつこくなくて食べやすい。酢味噌和えにはイカが入っていて珍しい。まあまあ美味しい。

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昼ごはん
ごまだれうどん、大根葉油揚げ、鶏そぼろと青梗菜の中華餡揚げ、デザート(おはぎ)

鶏そぼろと青梗菜の中華餡揚げは、鶏そぼろが入っているので、私には出ないと思った。結構味が濃い。大根葉油揚げは、あっさりしていて食べやすい。ごまだれうどんは、つけうどんで、味はしょっぱさを感じるだけで不味くはないけれど。おはぎは中はさつまいも餡で、おはぎなんて書かなければ良いのに、と、不満が出ていた。あまり美味しくはない。

晩ごはん
お粥、味噌汁(キャベツ)、あじの青のり粉焼き(さやいんげん添え)、カレービーフン、里芋和風サラダ

みんなの主菜は、肉豆腐。里芋和風サラダは、ほの甘くしつこくなくて美味しい。

3月22日(水)

夜ごはん
お粥、味噌汁(揚げ茄子)、赤魚塩焼き(ガリ添え)、キャベツと人参のサラダ、福茶豆

キャベツと人参のサラダは、マヨネーズがしつこくて食べにくい。魚に添えられていたガリが、美味しい。

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朝ごはん
お粥、味噌汁(ワカメ、豆腐)、ミルク、カニ玉、かぶと大根の浅漬け

みんなの主菜は、肉じゃが。かぶと大根の浅漬けは柔らかくて千枚漬け的な甘さで美味しい。

昼ごはん
お粥、中華スープ(ズッキーニ)、ニシンの煮付け(さやいんげん添え)、うにスティック(加工品)、三色ナムル

みんなの主菜、副菜は、中華旨煮と春巻。三色ナムルは、程よい油っこさで柔らかくて食べやすいし、なかなか美味しい。

3月23日(木)

昼ごはん
お粥、味噌汁(キャベツ)、めばる照焼(さやいんげん添え)、おさつの甘露煮、からし菜のおかか和え

からし菜のおかか和えは、人参も入っている。柔らかいし、おかか感は全然なくてかえって美味しい。おさつの甘露煮も、ほくほくしていて程よく甘くて美味しい。

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朝ごはん
お粥、ミルク、まん丸玉子(ブロッコリー添え)、ペンネのホワイトソース

みんなの主菜は、薄切りソーセージ。まん丸玉子は、いつも安定して美味しい。

晩ごはん
お粥、お吸い物(豆腐)、ニシンの煮付け(青菜添え)、ひじきの煮物、みかんなます

みんなの主菜は、豚角煮。ひじきの煮物もみかんなますも味はおいしいのに、固くて食べにくい。

3月24日(金)

晩ごはん
お粥、味噌汁(じゃがいも)、タラごま油かけ(絹さや添え)、青梗菜のナムル、野菜の炒め物

みんなの副菜は、野菜とベーコンの炒め物。青梗菜のナムルも、野菜の炒め物も固めで食べにくい。

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朝ごはん
お粥、味噌汁(ワカメ、板麩)、ミルク、薩摩揚げと野菜の煮物、白花豆

薩摩揚げと野菜の煮物は、大根と人参が入っている。

昼ごはん
お粥、お吸い物(大根)、ニシンの煮付け(スナップえんどう添え)、油揚げとザーサイの煮物、わかめと胡瓜の酢の物

みんなの主菜は、鶏もも肉の唐揚げ。
わかめと胡瓜の酢の物は、わかめが殆どで、消化が良くない。

3月25日(土)

晩ごはん
お粥、お吸い物(青菜)、さばの赤味噌煮(オクラ添え)、セロリと野菜のピクルス、ブロッコリーの大豆そぼろ炒め

ブロッコリーの大豆そぼろ炒めは、これまで私には出たことがなかった。ブロッコリー、いんげん、玉葱が入っていて油っこいけれどまあまあ。セロリと野菜のピクルスは、人参、玉葱とセロリが入っていて柔らかいし甘酸っぱくて美味しい。さばの赤味噌煮も、ちょうど良い味で美味しい。

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朝ごはん
お粥、ミルク、鯵の青のり粉焼き(青菜添え)、マカロニサラダ

みんなの主菜は、チキンピカタ。マカロニサラダは、市販品っぽい。

昼ごはん
お粥、味噌汁(白菜)、カニ玉、南瓜サラダ、茄子のみょうが煮

みんなの主菜は、牛丼。茄子のみょうが煮は、油っこいしみょうがの味もしないけれど、まあまあ柔らかいし美味しい。南瓜サラダは、ネギなどが入っているようだ。こちらもまあまあ美味しい。