Daily meals at the facility

4月23日(日)

昼ごはん
お粥、味噌汁(じゃがいも)、さわらハーブ衣焼き(スナップえんどう添え)、薩摩揚げと切り昆布の煮物、セロリと野菜ピクルスのマリネサラダ

セロリと野菜ピクルスのマリネサラダは、固い！薩摩揚げと切り昆布の煮物も固いけれどなんとか食べられる。味は美味しい。

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朝ごはん
お粥、味噌汁(わかめ、豆腐)、ミルク、目玉焼き風オムレツ(絹さや添え)、白菜のなめ茸和え

目玉焼き風オムレツは、醤油がかけてあり、美味しい。白菜のなめ茸和えは、固くて食べにくい。

晩ごはん
お粥、お吸い物(青菜)、にしんの煮付け、カリフラワーの唐揚げ、オクラとおかかの和え物

みんなの主菜は、豚肉の黒胡椒焼き。オクラとおかかの和え物は、ちゃんと小口切りになっていて助かった。大きいオクラは、食べづらいので。カリフラワーの唐揚げは、スナックを食べているようで味は美味しいのだが、大きすぎるのか、ゴツい。

4月24日(月)

晩ごはん
お粥、味噌汁(青菜)、赤魚煮付け(オクラ添え)、きゅうりと中華クラゲ和え物

みんなの副菜は、里芋の鶏そぼろ煮。私はウニ加工品。きゅうりと中華クラゲ和え物は、あっさりしていて美味しい。

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朝ご飯
お粥、味噌汁(わかめ、板麩)、ミルク、高野豆腐の煮物、わかめと長いものみぞれ和え

高野豆腐の煮物は、人参や、青菜などの野菜も少し入っていて薄味に煮てあり、美味しい。わかめと長いものみぞれ和えは、初のメニューかも。まあまあ。

昼ごはん
お粥、味噌汁(キャベツ)、さわらハーブ衣焼き(ブロッコリー添え)、からし菜のおかか和え

みんなの主菜、副菜はメンチカツとチャプチェ(私は卵加工品)。からし菜のおかか和えは、人参等も入っていてあっさりとした味付けで柔らかくて美味しい。

4月25日(火)

昼ごはん
穴子天ぷらうどん、焼きナス、デザート

穴子天ぷらは、冷たくて固いがそれでも天ぷらとしては美味しかった。焼きナスは薄味がついていて、美味しい。デザートはちょっと杏仁豆腐的な味もした。結構美味しい。

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朝ごはん
カニ雑炊、味噌汁(わかめ、板麩)、ミルク、豆腐入りミートボール、彩りひじき

豆腐入りミートボールなのに、私にも出てしまったので、手を付けず。彩りひじきは、枝豆、大豆、油揚げ、薩摩揚げ、こんにゃく、菜っ葉と色々入っていて美味しい。

晩ごはん
お粥、コンソメスープ(パプリカ、茄子、ズッキーニ)、カニ玉、きのこのさっと煮、金時人参入りなます

みんなの主菜は、鶏肉のトマト煮。きのこのさっと煮は、菜っ葉も入っていて色々なきのこが入っている。味はだしと醤油の味美味しい。金時人参入りなますは、固くて食べにくい。

4月26日(水)

昼ごはん
お粥、中華スープ(コーン)、カニ玉、南瓜煮、春雨サラダ

みんなの主菜は、回鍋肉。南瓜煮は、少ししょっぱかった。春雨サラダには、人参や錦糸卵が入っており、さっぱりしていて美味しい。

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朝ごはん
お粥、味噌汁(じゃがいも)、ミルク、薩摩揚げの煮物、カリフラワーと青梗菜お浸し

薩摩揚げの煮物は、じゃがいもが入っていて甘辛味で、結構美味しい。カリフラワーと青梗菜お浸しも、他に油揚げも入っていて、薄味でなかなか美味しい。

晩ごはん
お粥、味噌汁(里芋)、ホキの幽庵焼き(生姜の甘酢漬け添え)、竹輪とほうれん草の煮物、栗豆

竹輪とほうれん草の煮物には、卵や人参も入っていて美味しい。

4月27日(木)

夜ごはん
お粥、味噌汁(茄子)、ぎせい豆腐(絹さや添え)、ごぼうの煮物、シーフレッシュサラダ

茄子の味噌汁は揚げ茄子の風味が良くて美味しい。シーフレッシュサラダは、お馴染みのカニカマ、玉葱入りのしっかりドレッシングで味のついたサラダで、油っこいけれど美味しい。

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朝ごはん
お粥、ミルク、まん丸玉子(さやいんげん添え)、マカロニのトマトソース和え

みんなの主菜は、薄切りソーセージ。まん丸玉子は、薄味で美味しい玉子焼き。

昼ごはん
お粥、お吸い物(青菜)、さわらハーブ衣焼き(ブロッコリー添え)、大学芋、うまい菜のわさび和え

みんなの主菜は、牛カルビ。大学芋は蜜が多くて甘くて美味しい。うまい菜のわさび和えは、人参も入っている。あまりわさびの味はしない。

4月28日(金)

昼ごはん
お粥、味噌汁(人参、きのこ)、ぶりの甘酢あんかけ、大根の煮物、中華風もやし炒め

大根の煮物も、中華風もやし炒めも固い。固くて消化が悪くて食べにくい。

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朝ごはん
お粥、味噌汁(ワカメ、油揚げ)、ミルク、がんもの含め煮、キャベツのマリネサラダ

がんもの含め煮は青菜も入っていて優しい味で美味しい。キャベツのマリネサラダは、千切りキャベツと人参が入っていてドレッシングで和えてある。美味しい。

夜ごはん
お粥、コンソメスープ(ズッキーニ、赤ピーマン、茄子)、イワシの煮付け(スナップえんどう添え)、ほうれん草のソテー、ポテトサラダ

みんなの主菜は、タンドリーチキン。コンソメスープの具は夏野菜が多くてウマイ。ほうれん草のソテーは、柔らかいし、程よい油っこさで美味しい。

4月29日(土)

夜ごはん
お粥、味噌汁(さつま芋)、あじの蒲焼(菜の花添え)、高野豆腐の卵とじ、なめ茸おろし

あじの照焼に添えてあった菜の花は、柔らかいし、薄味がつけてあって美味しい。高野豆腐の卵とじは、グリーンピースも入っていて卵や高野豆腐とよく合って美味しい。

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朝ごはん
お粥、ミルク、たらバーグ(ブロッコリー添え)、さつま芋と3種の豆サラダ

たらバーグは、ミンチにしてあるたらがハンバーグっぽくて美味しい。添えてあったブロッコリーが固くて残念。さつま芋と3種の豆サラダは、枝豆、大豆、えんじ色の豆がさつまいもと共に合えてある。美味しいけどさつま芋が多い。

昼ごはん　　↑またしても撮り忘れ
お粥、お吸い物(オクラ)、カニ玉、青梗菜のクリーム煮、白菜のお浸し

みんなの主菜は、豚肉の香味焼き。青梗菜のクリーム煮は、人参も入っていてしつこくなくて美味しい。白菜のお浸しも、意外にも柔らかくてあっさりした味つけで美味しい。